bolo: fechado!

O bolo é um dos itens mais importantes de uma festa de casamento. Bom, pelo menos para mim! Não sei vocês, mas eu mal chego na festa e já cato o bendito para ver o quão bonito ele está. E para ver também o quão criativos ficaram os noivinhos. Então, mais do que justo, o mais importante era que meu bolo fosse bem bonito, não que isso exclua a necessidade de ser gostoso também.

A minha sogra é vidrada nos bolos da Dirce Corrêa. Realmente, são maravilhosos! Mas a minha mãe começou a questionar o fato do bolo sair do Rio para uma festa em Niterói: 'e se no meio do caminho o motorista dá uma freada e o bolo vai no chão'? Pois é, minha gente, minha mãe pensou exatamente nisso. Com isso, para alívio da minha mãe, boleiras do Rio vetadas! Isso facilitou a minha vida de certa forma, pois aqui em Niterói são poucas as opções de fornecedor para esse item, o que restringiu a minha lista aos seguintes: Livete Daflon e Casal Garcia.

Mas foi aí que começou o meu dilema... Vamos dizer que há dois anos atrás uma super amiga, de quem eu fui madrinha, contratou o bolo de seu casamento com o Garcia. E, no dia, o bolo estava com o design diferente do que ela havia pedido. Até onde eu sei, ela não foi um caso isolado; quem participa do grupo de noivas do Yahoo! já sabia o quanto eu estava tensa com isso! Até porque, eram muitas as indicações para que eu fechasse com o Casal Garcia, inclusive dessa minha amiga que no final das contas gostou ainda mais do bolo da forma que o Garcia fez.

Para completar, no dia em que fui fazer a degustação na Le Chocolat, quando um noiva que estava junto com a gente perguntou a Manuela quais boleiras ela indicava, a resposta foi a seguinte: 'o mais importante não é o sabor do bolo, mas sim a estrutura da empresa'. O que ela quis dizer com isso? Se no dia algo dá errado, a boleira que só faz três bolos por dia não vai poder te ajudar. Isso me lembrou do casamento da B1... Não que algo tenha dado errado com o bolo, mas eu fiquei super tensa quando vi dois garçons descendo com o bolo numa escadinha estreita e íngreme, para levar até a mesa do bolo. Ficou tensa também? Some a isso o fato de faltar apenas 15 minutos para a hora da cerimônia, que aconteceria no local, começar. B1, amiga, você sabia disso?

A Natália tentou me tranquilizar, disse que a única vez que ela teve um problema dessa ordem de troca de design com o Garcia ele reconheceu o erro, refez o bolo e o levou ao salão antes mesmo do fim da arrumação Ainda assim, eu estava com medo de por algum motivo ele resolver inovar no design do meu bolo e eu ter um siricutico chegando na minha festa. Ok, vocês vão dizer que na hora ninguém liga para isso, mas vocês não conhecem Bia, a detalhista paranóica...

Acabei indo primeiro provar o bolo da Livete. Molhadinho, bem gostoso, exatamente com o recheio que a gente queria. Minha mãe foi junto e amou também. Eu desenhei o bolo que eu quero mas não soube explicar direito como é o acabamento, por isso fiquei meio insegura se ela havia entendido ou não. De qualquer forma, só não fechei com ela na hora pois já havia marcado com o Casal Garcia no dia seguinte.

Fomos então mamis e eu novamente para mais uma degustação. O próprio Garcia nos atendeu, uma figura! Provamos o bolo com praticamente o mesmo recheio da Livete. É engraçado, pois não dá para comparar o bolo dos dois, eles são bem diferentes. O do Garcia não é tão molhadinho, mas não chega a ser seco, e o recheio é divinamente maravilhoso. Foi aí que ele ganhou a gente. Depois desenhei para ele como queria meu bolo, mas dessa vez eu já tinha namorado bastante a foto dele e o Garcia amou! Foi tipo um mega alívio! Para completar, ele tem os noivinhos bem do jeito que eu queria e me empresta sem custo adicional. Perfeito!

Ontem voltei lá para deixar a foto do bolo e fechar o contrato. Quem me atendeu foi a Fernanda, filha do Casal Garcia, que é amiga de faculdade da minha dinda Carol. Quer mais coincidência? O sobrinho deles trabalha na empresa do meu noivo, no mesmo setor dele! Ô ovo!